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Paté de volaille

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson2 h 30 minsTemps total2 h 50 mins

 500 g de volaille
 
 200 g de porc
 
 100 g de jambon
 
 2 oeufs
 
 1 oignon
 
 5 échalotes
 
 1 petit verre de cognac
 
 sel
 
 poivre
 
 thym
  persil
1

Cuire la volaille et le porc.

2

3

Hacher avec le jambon,oignon, échalotes, persil, thym, volaille et porc.

4

5

Ajouter le cognac, oeufs battus, sel, poivre.

6

7

Mettre dans une terrine, couvrir. Cuire au four Th. 8 au bain-marie 2 h.

Valeurs nutritionnelles

Part 4