Pâtes au citron et poireaux

- Faire suer doucement dans le beurre les poireaux émincés

- Y ajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson 10 min (jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'il n' y ait plus de liquide)

- Raper le zeste du citron et recuperer le jus

- Cuire les pâtes

- Ajouter aux pâtes les poireaux, le jus et le zeste de citron. Poivrer, saler et raper un peu de noix de muscade