Faites fondre le beurre ou la margarine dans une casserole, ajoutez-y l'oignon émincé et faites-les blondir, ajoutez-y les poivrons tricolores et laissez-les fondre un peu, ajoutez les lardons, poivrez, ne salez pas car les lardons sont déjà salés, ajoutez le thym, l'origan, le basilic, laissez suer un peu.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l'eau salée avec un noisette de beurre, al dente et égouttez-les, ajoutez ensuite la crème fraîche aux lardons et poivrons, laissez réduire un peu et versez le tout sur les pâtes, parsemez de gruyère râpé
Part 4