Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez les lardons et le potiron coupé en cubes.
Faites revenir le tout.
Ajoutez le verre de vin blanc, et un peu d'eau si nécessaire.
Ajoutez les épices et le cube.
Quand le potiron est bien cuit (en compote), versez la crème fraîche et le parmesan.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Faites cuire les pâtes et nappez-les de cette sauce.
Part 6