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Pavés de rumsteck a la mangue

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 4 pavés de rumsteack
 
 1 mangue
 
 20 g de parmesan râpé
 
 4 c. à soupe de persil frais haché
 
 1 oignon rouge
 
 1/2 c. à café de baies roses
 
 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
 
 sel
  poivre noir
1

Épluchez et coupez la mangue en tous petits morceaux.

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3

Lavez le persil frais et hachez-le finement.

4

5

Pelez l’oignon et émincez-le.

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7

Faites griller les 4 pavés de rumsteack sur le gril du four. Salez et poivrez.

8

9

Pendant ce temps, mélangez dans un récipient, les morceaux de mangue, le persil haché, l’oignon émincé, le poivre, les baies roses, le parmesan et le vinaigre.

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Servez les pavés de rumsteack recouverts de cette sauce.

Valeurs nutritionnelles

Part 4