mettre du miel dans une assiette, les graine de sésame dans une autre avec du sel et du poivre
rouler les tranches de saumon dans le miel, puis dans les graines de sésame
Faites revenir les paves de saumon dans une poêle huilé 5 mn sur chaque face environ
une fois cuit retirer le saumon de la poêle et mettre la crème dedans, laisser réduire
servir les pavés nappé de creme
Part 4