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Pêches pochées au vin et gelée de framboises

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 4 pêches
 50 cl de vin rouge léger
 70 g de gelée de framboise
 70 g de sucre
 1 pincée de cannelle
1

Pelez les pêches, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

2

3

Mettez-les dans le vin avec le sucre et la cannelle.

4

Portez à ébullition et laissez bouillonner environ 20 min.

5

6

Égouttez les pêches, disposez-les dans 4 coupelles et faites réduire le vin.

7

8

Lorsqu'il est sirupeux, ajoutez la gelée de framboises, délayez bien et versez sur les pêches.

9

10

Réservez au frais jusqu'au service.

Valeurs nutritionnelles

Part 4