Penne à l’arrabbiata

Hacher l'ail et l'oignon

Emincer le peperoncini.

Faire revenir l'ail, l'oignon et le peperoncini dans une poêle avec l'huile d'olive.

Ajouter la tomate et laisser réduire à feu doux.

Mettre les pâtes à cuire (al dente).

Ajouter l'origan à la sauce tomate, saler, poivrer.

Servir les pâtes recouvertes de sauce tomate et saupoudrées de parmesan.