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Pennes aux cèpes

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 400 g de penne
 300 g de cèpes
 1 oignon doux
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
 60 g de parmesan râpé
 50 g de poitrine fumée
 100 g de crème liquide
 quelques branches de persil haché
 sel et poivre
1

Éplucher et émincer l'oignon.

2

Nettoyer et émincer les cèpes.

3

Couper la poitrine en dés.

4

5

Faire chauffer l'huile d'olive et y faire cuire l'oignon, les cèpes et les dés de poitrine.

6

7

Ajouter une louche d'eau et laissez réduire. Verser la crème et réserver.

8

9

Faire cuire les penne al dente. Égoutter et mélanger à la sauce.

10

11

Parsemer de persil haché et de parmesan râpé.

Valeurs nutritionnelles

Part 4