Verser le lait de coco et le verre d'eau dans une casserole et faire chauffer. Écraser les bananes et mettre de côté.
Quand le mélange est chaud, versez le sachet de tapioca ainsi que les bananes écrasées. Mélanger sans cesser de remuer jusqu'à ce que le tapioca soit devenu transparent.
Truc : Si le tapioca à collé au fond de la casserole, mettre à tremper toute la nuit dans de l'eau bien chaude.
Confectionner des boules de la taille voulue. On peut les rouler dans de la noix de coco râpée ou du sucre glace.
Part 6