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Petit pain à la noix de coco

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 250 g de farine
 150 g de noix de coco râpée
 1 oeuf
 sésame
 5 g de levure alsacienne
 5 cl de lait Cardamome
 150 g de sucre en poudre
 125 g de beurre
 sel
1

Préchauffez le four à th. 7 (210 °C)

2

3

Travaillez le sucre, l'oeuf, la levure, le sel avec le lait. Ajoutez le beurre et la noix de coco râpée. Malaxez avec les mains en incorporant la farine et la poudre de cardamome. Fraisez plusieurs fois.

4

5

Formez une boule qu'on laissera reposez 24 heures. Débitez la pâte en morceaux réguliers. Donnez les la forme de petits pains allongés.

6

7

Garnissez de graines de sésame. Enfournez sur une plaque préalablement beurrée pendant 20 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 6