Petites crèmes vegan aux graines de chia, coco et cacao

Portions1 portionPréparation10 mins

25 g de graines de chia ;

200 ml de lait de coco en briquette ;

1 c. à soupe bombée de cacao cru en poudre (ou, à défaut, de cacao dégraissé non sucré) ;

1 c. à soupe de sirop d’érable (ou, à défaut, de sirop d’agave) ;

2 amandes ;

2 noisettes ;

Un peu de noix de coco râpée ;

Quelques pistaches concassées.

Moudre au robot les graines de chia.

Ajouter le lait de coco, le cacao et le sirop, et bien mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.

Répartir dans 2 ramequins.

Décorer avec les amandes, les noisettes, les pistaches concassées et la noix de coco râpée.

Servir aussitôt ou placer au réfrigérateur pour une crème plus fraîche et plus onctueuse.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 VERRINES