Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante ( environ 20 min). Les couper en deux et les vider à l'aide d'une cuillère à café . Mélanger la chair de pomme de terre avec le fromage. Poivrer . Disposer dans les coques de pommes de terre. Déposer un lardon et parsemer de gruyère râpé et de ciboulette. Cuire au four à 200 ° C environ 20 min.
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