Options d'impression :

Petits clafoutis chèvre courgette

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

 1 courgette
 
 1 Coupelle Coeur de Bouillon Légumes du Sud
 
 200 ml de lait concentré non sucré
 
 1 bûchette de 200 g de fromage de chèvre type Ste Maure
 
 2 œufs
 
 1 cuillerée à soupe de farine
 
 1 cuillerée à café d'huile d'olive
 
 1 noix de beurre pour les ramequins
 
 Poivre
1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Lavez et râpez grossièrement la courgette avec la peau.

2

3

Dans une poêle, faites revenir la courgette râpée dans l'huile chaude quelques instants à feu vif. Ajoutez la coupelle de Coeur de bouillon et mélangez jusqu'à sa fonte complète.

4

5

Coupez la moitié du fromage de chèvre en 8 rondelles.

6

7

Dans un saladier, émiettez l'autre moitié de fromage de chèvre. Ajoutez les œufs et la farine. Mélangez bien. Ajoutez la courgette râpée et le lait.

8

9

Beurrez 8 petits ramequins. Versez la préparation et le chèvre

10

11

Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4