Préchauffer le four à 210°C.
Couper les olives en 2 et les artichauts en dés. Mélanger les oeufs, la farine, l'huile, les herbes de provence et les olives. Ajouter les dés de jambon et les artichauts. Verser dans des ramequins beurrés et farinés. Cuire 25 min.
Part 4