1) peler les oigons grelots
2) faites revenir dans le beurre les petits pois, les oignons et la laitue
3) ajouter de l'eau elle doit largement recouvrir les petits pois
4) saler, poivrer, ajouter une pincée de sucre et le thym
5) laisser cuire les petit pois, gouter pour vérifier la cuisson
servir avec une noix de beurre et parsemer de persil et cerfeuil haché
Part 4