Éplucher et écraser l'ail
Rincer le basilic, oter les tiges, ciseler finement les feuilles, garder quelques feuilles pour le décor.
Éponger les pétoncles
Chauffer l'huile sur feu moyen, y jeter les p&pétoncle, puis l'ail, cuire 1 mn.
Saler, poivrer, ajouter la crème, le jus de citron, laisser mijoter à feu doux 1 mn.
sortir du feu, ajouter le basilic.
Servir
Part 4