Écalez les oeufs de caille et coupez-les en deux.
Otez les pédoncules des poivrons, épépinez-les.
Taillez-les en lanières.
Tranchez les pommes de terre en dés.
Émincez la langue.
Pelez et coupez les oignons.
Salez et poivrez le fromage.
Ajoutez la ciboulette.
Faites une ouverture dans chaque pitta.
Tartinez l'intérieur de fromage.
Superposez les ingrédients.
Ajoutez les pickles, le fenouil découpé et les olives. Réservez au frais avant de servir.
Part 4