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Pizza aux abricots

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 2 rouleaux de pâte à pizza
  500 g d’abricots
  200 g de mascarpone
  125 g de pistaches non salées et mondées
 100 g de sucre
  30 g de sucre glace
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Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

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Etalez les pâtes à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

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Mélangez le mascarpone et le sucre.

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Ouvrez les abricots en deux, dénoyautez-les et coupez chaque oreillon en deux.

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Répartissez la préparation au mascarpone sur les pâtes à pizza en laissant une marge de 2 cm tout autour puis recouvrez d’abricots en les disposant joliment.

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Parsemez de pistaches et saupoudrez de sucre glace.

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Enfournez et faites cuire 20 min.

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Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 6