Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Ébouillantez les tomates pendant 30 secondes. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en lamelles. Lavez et râpez les courgettes.
Étalez la pâte sur une plaque. Disposez les tomates émincées et les courgettes râpée. Assaisonnez et parsemez avec les épices, le thym et le romarin.
Parsemez de fromage râpé et arrosez d'huile d'olive.
Enfournez 20 minutes.
Part 4