Abaisser la pâte à pizza .
Disposer sur un plat à pizza.
Peler et hacher l'ail. la faire suer dans de l'huile d'olive puis ajouter les épinards préalablement lavées.
Laisser cuire quelques minutes puis égoutter.
Ajouter la ricotta, le sel, le poivre, la noix de muscade et d'une pointe de piment d'Espelette.
Mélanger et étaler sur la pizza.
Ajouter la fêta émiettée et saupoudrer d'origan séché .
Trancher la tomate et la répartir sur la pizza.
Cuire environ 10 minutes à 240°C .
Part 4