Mélangez la farine avec l'huile, ajoutez le sel, la levure et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
Pétrissez la pâte avec de l'eau pendant 10 min.
Laissez reposer 20 min jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Râpez les tomates, ajoutez les ingrédients de la sauce et faites cuire cette dernière pendant 15 min.
Étalez la pâte sur une toile métallique huilée, étalez sur sa surface la sauce tomates, saupoudrez de fromage râpé et garnissez des olives noires. Enfournez pendant 15 min.
Part 4