Peler et cuire les pommes de terre à la vapeur.
Préchauffer le four à 200°C.
Couper la mozzarelle en tranches.
Couper les pommes de terres en tranches d'épaisseur moyenne.
Étaler la pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque à plaque à pâtisserie.
Étaler la tomate sur la pâte, parsemer d'origan saler, poivrer.
Disposer des tranches de pomme de terre, et poser des tranches de mozzarelle dessus.
saupoudrer la mozzarelle d'origan, de sel, de poivre et d'un petit filet d'huile d'olive.
Enfourner 20/25 min environ.
Servir bien chaud.
Part 4 personne(s)