Lavez et émincez finement le fenouil.
Pelez et hachez l'ail et l'échalote.
Lavez et coupez les tomates cerise en 2.
Dans une poêle chaude antiadhésive, faites revenir la viande 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez le fenouil, l'ail, l'échalote et les oignons grelots. Saupoudrez du Fond de Volaille, mélangez délicatement puis ajoutez l'eau. Poivrez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Faites mijoter 5 minutes à feu doux et à découvert. Ajoutez, enfin, les tomates cerises et laissez encore mijoter 5 minutes. Servez aussitôt.
Part 4