Lavez les feuilles de blettes. Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez puis coupez en lanières.
Pelez et hachez l'ail. Faites-la dorer dans l'huile. Ajoutez les feuilles de blettes et assaisonnez.
Laissez cuire 10 minutes en mélangeant souvent.
Part 6