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Poêlée de courgettes aux olives

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 1 kg de courgettes
  2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
  2 gousses d'ail
  1 oignon
  12 olives noires et vertes dénoyautées
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  5 cl de vin blanc sec
  sel et poivre noir
1

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.

2

3

Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Faites suer avec de l'huile. Ajoutez les courgettes et laissez colorer. Arrosez de vin blanc puis ajoutez les olives. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

4

Laissez mijoter 10 à 15 min à feu doux.

Valeurs nutritionnelles

Part 6