Fendez les figues en croix et pelez-les. Passez le raisin et les groseilles sous l'eau et égouttez-les.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les figues à feu moyen 5 min en les retournant délicatement. Ajoutez le raisin, les groseilles et le miel. Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le miel caramélise.
Arrosez de jus de citron, remuez et versez dans 4 assiettes. Servez aussitôt accompagné d'une boule de glace vanille.
Part 4