Lavez, équeutez le persil, pelez les gousses d'ail.
Hachez ensemble le persil et les gousses d'ail.
Mondez les tomates (Monder. Peler une tomate après l'avoir trempée quelques secondes seulement dans une eau bouillante,la peau se détache alors très facilement) et les concassées. Réservez.
Coupez les pétales de tomates confites en petits morceaux.
Versez les fruits de mer dans une poêle, faites chauffer à feu doux pour les décongeler, retirez et les égouttez.
Dans la poêle chauffez l'huile d'olive, faites revenir le persil et l'ail hachés, ajoutez les fruits de mer avec les crevettes, mélangez.
Versez le vin blanc, les tomates fraîches concassées, les tomates confites en petits dés, salez, poivrez et maintenez la cuisson à petit feu à découvert durant 10 minutes.
Servez accompagné de tagliatelle.
Régalez vous.
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4 personne(s)