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Poêlée de pommes de terre au lard et aux pruneaux

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time25 minsTotal Time45 mins
 1 kg de pommes de terre
  125 g de lardons
 12 pruneaux dénoyautés
  1 brin de thym
  2 échalotes
  40 g de beurre
  sel et poivre
1

Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Lavez-les.

2

Coupez les pruneaux en morceaux. Ciselez les échalotes.

3
4

Faites fondre les échalotes dans le beurre. Parsemez de thym et ajoutez les pommes de terre et les pruneaux. Assaisonnez, puis couvrir d'eau froide. Après ébullition, laissez cuire durant 20 minutes.

5
6

Faites dorer les lardons et égouttez-les. Mélangez-les aux pommes de terre. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes, avant de servir.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4