Options d'impression :

Poignée de girolles façon persillade

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

 - 300 g de girolles ;
 - 2 belles gousses d'ail ;
 - Persil plat (à votre convenance) ;
 - 1 cuillère à café d'huile d'olive ;
 - Sel ;
 - Poivre.
1

- Lavez vos girolles (avec une brosse ou alors rapidement sous l'eau et vous essuyez tout de suite).

2

- Emincez les finement.

3

- Lavez et hachez le persil.

4

- Epluchez et émincez finement l'ail.

5

- Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir l'ail à feu moyen en remuant.

6

- Rajoutez les girolles et faites revenir, quelques instants, à feu vif tout en remuant constamment pour saisir les champignons.

7

- Baissez à feu doux et cuire les champignons quelques minutes.

8

- Rajoutez le persil et assaisonnez.

Valeurs nutritionnelles

Part 2 personnes