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Poireaux au jambon light

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 - 4 blancs de poireaux
 
- 4 tranches de jambon dégraissées
 
- 300 ml de lait écrémé ;
 - 20 g de maïzena
 
- 1 pincée de noix de muscade ;
 - 2 tranches de pain grillé type Pelletier ;
 - Sel
 - Poivre.
1

- Préchauffez votre four à 200 °C.


2

- Faites cuire vos blancs de poireaux à l'autocuiseur pendant 6 minutes à partir du moment où la vapeur sort.

3


- Préparez votre sauce béchamel légère : délayez la maïzena avec le lait froid. Rajoutez la pincée de muscade et assaisonner. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Enroulez vos tranches de jambon autour de vos poireaux.


4

- Rajoutez la sauce béchamel légère.

5


- Mettez vos deux tranches de pain grillé dans un sac de congélation fermé. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, tapez dessus ou aplatissez le pain pour que cela fasse des miettes. Rajoutez ces miettes sur dans le plat.

6


- Enfournez pour 18 minutes à 200 °C.


Valeurs nutritionnelles

Part 2 personne(s)