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Poireaux en salade

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson1 minTemps total11 mins

 1 kg de blancs de poireaux
 
 Sauce mayonnaise ou vinaigrette
 
 2 oeufs durs
 
 1 c. à soupe de ciboulette hachée
 
 2 tomates pelées épépinées et coupées en petits morceaux
 
 Le jus d'1/2 citron
 
 4 feuilles de laitue
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Lavez et coupez les blancs de poireaux. Mettez-les dans de

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l'eau bouillante pendant une minute puis trempez-les dans de l'eau froide.

3

4

Égouttez-les et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la sauce mayonnaise ou la sauce vinaigrette, les morceaux de tomate, le jus de citron, la pincée de ciboulette et les oeufs durs hachés.

5

Dressez sur des assiettes ou en saladier sur une feuille de laitue. Saupoudrez de ciboulette.

Valeurs nutritionnelles

Part 4