Émincez les feuilles de sauge.
Faites sauter dans l'huile d'olive les blancs de poireau avec les lardons et la sauge, pendant 5 minutes.
Ajoutez l'eau, puis la moutarde. Mélangez et laissez cuire quelques instants.
Parsemez de ciboulette ciselée et servez.
Part 4