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Poires pochées à l’anis

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

 4 cl d'Apéritif Anisé
  4 étoiles de Badiane
  1 bâton de Cannelle
  1 Citron Vert
  4 Poires
  300 g de Sucre Semoule
  1 gousse de Vanille
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Faites bouillir 1 litre d'eau avec le sucre. Faites-y infuser l'anis étoilé, la cannelle, 1 quartier de citron vert, l'apéritif et la gousse de vanille.

2

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Épluchez les poires et enlevez le coeur en les laissant entières. Faites pocher dans le sirop à feu doux pendant 40 minutes. Servez tiède.

Valeurs nutritionnelles

Part 4