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Poires au sirop épicé

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 1 kg de Poires
  600 g de Vin Rouge
  200 g de Sucre en Poudre
  2 cuillères à café de Cannelle
  1/2 cuillères à café de Gingembre
  1 cuillère à café de Vinaigre
  1 cuillère à café de Clou de Girofle
  1 pincée de Safran
1

Mélangez le vin et la cannelle. Réservez 30 minutes.

2

3

Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en quartiers.

4

5

Faites réduire le vin à la cannelle avec le sucre jusqu'à obtenir un sirop. Pochez-y les poires pendant 30 minutes.

6

7

Ajoutez le gingembre, le safran, le clou de girofle et le vinaigre. Laissez refroidir les poires dans leur sirop.

Valeurs nutritionnelles

Part 6