J'aime servir cette recette avec des oeufs au plat, cela se marrie très bien.

Couper le chorizo en dés.
Peler et hacher l'ail et l'échalote.
Faire sauter le chorizo, l'ail et l'échalote dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter les pois chiches, parsemer de thym, bien mélanger et laissez mijoter 10 min?
Servir bien chaud.
4 parts
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