Émincez l'oignon, mettez de l'huile d'olive dans une poêle assez profonde, faites revenir l'oignon.
Coupez en fines rondelles le chorizo puis faites-le revenir dans la poêle.
Ajoutez les pois chiches.
Aromatisez avec le mélange 5 baies.
Mixez les tomates et versez dans la poêle.
Assaisonnez de nouveau avec le mélange de 5 baies.
Laissez mijoter à feu doux tout en remuant de temps en temps durant 20 min.
Rajouter les herbes de Provence avant de servir.
Part 4