Préchauffez le four th.6 (180°C).
Faites cuire le riz dans une casserole.
Coupez les poivrons en 2 et retirez les membranes.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites dorer l'oignon émincé.
Ensuite, ajoutez le riz cuit, le thon émietté et la moitié de la mozzarella coupée en petits dés. Poivrez et salez.
Farcissez les poivrons de ce mélange et saupoudrez-les du reste de mozzarella.
Placez les poivrons dans un plat bien graissé et enfournez pendant 40 min environ.
Part 4