Tranches de pomme au caramel

Presser le citron.

Laver et couper les pommes en rondelles pas trop épaisses, les citronner.

Dans une grande poêle ou sauteuse, faire fondre le beurre et faire revenir les tranches de pommes sans les colorer, une fois les pommes tendres, saupoudrer de cannelle et ajouter le sucre, laisser caraméliser.

Servir encore chaud.

Si vous n'avez pas de poêle assez grande, réaliser en plusieurs fois.