Laver les pommes de terre, sécher les
envelopper les dans une feuille d'aluminium
et mettre les papillotes dans la braise, hors saison vous pouvez réaliser la recettes en mettant les pommes de terre au four
laisser cuire 50 mn environ cela dépend de la taille des pommes de terre
Servir les pommes de terre coupées en deux, dans leur feuille d'aluminium, parsemer de crème fraîche et de ciboulette, saler, poivrer.
Part 4