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Pommes au rhum, aux raisins et aux cerises confites

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

 6 pommes
  5 càs de sucre en poudre
  1 pincée de cannelle
  1 zeste de citron
  2 càs de gelée de cerise
  6 cl de rhum
  4 càc de raisins secs
  6 cerises confites
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Epluchez les pommes et enlevez le coeur à l'aide d'un vide-pomme. Placez-les les unes contre les autres dans une casserole et arrosez-les de rhum. Couvrez à mi-hauteur avec de l'eau. Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste et les raisins. Couvrez et laissez cuire 10 minutes.

2

3

Égouttez les pommes et mettez-les dans une assiette. Récupérez les raisins secs et garnissez-en le coeur des pommes.

4

5

Faites réduire le jus de cuisson des pommes et faites-y fondre la gelée. Laissez refroidir et versez sur les pommes. Ajoutez une cerise confite sur chaque pomme et servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)