Préchauffez le four th.6 (180°C).
Épluchez et lavez les pommes de terre. Beurrez et poivrez le fond d’un plat à gratin.
Coupez les pommes de terre en très fines rondelles et disposez-les dans le fond du plat.
Disposez une couche de lardons sur les pommes de terre. Coupez le chèvre en rondelles et en disposez-en une couche sur les lardons. Versez un peu de crème fraîche et poivrez.
Renouvelez l'opération jusqu’à remplir les 3/4 du plat. Finissez par une couche de pommes de terre.
Recouvrez légèrement de gruyère râpé. parsemez du reste de lardons et de crème.
Enfournez entre 45 min environ.
Servez chaud.
Part 4 à 6 personnes
Parts 0