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Pommes de terre farcies au caviar

Personnes1 ServingPrep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

 4 pommes de terre
 250 g d'œufs de saumon
 20 cl de crème liquide
 1/2 citron
 1 peu d'aneth
 Sel
 Poivre blanc.
1

Faire cuire les pommes de terre non pelées dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 30 min environ.

2
3

Mettre la crème liquide au freezer 15 min.

4

Presser le citron.

5

Hacher quelques brin d'aneth.

6

Fouetter légèrement la crème, ajoutez du sel, du poivre, puis, tout à la fin,un bon filet de citron. Garder en attente au frais.

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8

Égoutter les pommes de terre et laissez-les tiédir un peu. Pour servir, couper les pommes de terre en deux, déposez une bonne cuillerée à soupe de crème fouettée et autant d'œufs de saumon, décorez d'un peu d'aneth.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4 personne(s)