Lavez les pommes de terre avec soin, sans les gratter ni les peler.
Piquez-les avec un pique-olive pour qu'elles n'éclatent pas en cuisant.
Placez-les dans la cocotte de 3 litres et ajoutez l'eau bouillante.
Couvrez et laissez cuire de 6 à 8 mn à pleine puissance.
Laissez reposer 5 mn. Assaisonnez et servez.
Part 4