20 pommes de terre, 1 feuille de laurier broyée, 4 gousses d'ail dégermées et écrasées, 8 cuillers à café de paprika, sel, poivre, huile d'olive.
Laver les pommes de terre. Couper les pommes de terre en deux sans enlever la peau. Mettez le pommes de terre sur une plaque à four, surface plane vers le haut.
Mélanger sel, poivre, laurier, huile, paprika, pour former une pâte assez épaisse.
Entailler profondément la surface plane des patates. Badigeonner avec le mélange.
Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 30 minutes environ. Vérifiez la fin de cuisson en piquant un couteau.
Part 4