Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Placez-les dans la cocotte de 3 litres et ajoutez l'eau bouillante.
Couvrez et laissez cuire de 6 à 8 mn à pleine puissance.
Laissez reposer 5 mn, égouttez les pommes de terre.
Salez et parsemez de persil
Part 4