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Porc au citron

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

 échine de porc coupée en morceaux de taille moyenne
  2 gousses d'ail
  1 dl de vin blanc sec
  1 cuillère à café de graines de cumin
  1 cuillère à café de coriandre (graines)
 1 gros citron non traité
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Faire dorer les gousses d'ail et les morceaux de porc. Ajouter les épices, le sel et le poivre, puis le vin blanc.

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Laisser cuire à couvert pendant 45 mn.

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Ajouter le citron coupe en rondelles fines. Laisser cuire encore 30 mn (surveiller le niveau de liquide).

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Servir avec du riz.

Valeurs nutritionnelles

Part 4