Pelez et émincez l'oignon, l'ail et le gingembre.
Faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande et le soja. Laissez cuire.
En fin de cuisson, arrosez de jus de citron et de sauce soja. Ajoutez la coriandre et assaisonnez.
Servez.
Part 4