Pelez les carottes, les pommes de terre et les oignons et coupez-les en rondelles.Faites revenir avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Couvrez d'eau et ajoutez les cubes de bouillon émiettés. Laissez cuire. Lorsque les légumes sont tendres, mixez.
Assaisonnez et parsemez de persil. Servez bien chaud.
Part 4