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Potage aux haricots mange-tout et au persil

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

 500 g de haricots mange-tout
  500 g de pommes de terre
  2 oignons
  1 bouquet de persil
  1 grosse noix de beurre
  1 cuillère à café de marjolaine
  sel et poivre
1

Lavez et coupez les haricots en tronçons.

2

Épluchez puis coupez les pommes de terre en dés.

3

4

Hachez les oignons pelés et le persil. Faites-les fondre dans le beurre. Ajoutez les haricots et les dés de pomme de terre.

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6

Couvrez avec 2 litres d'eau. Assaisonnez et ajoutez la marjolaine. Laissez cuire pendant 1 h 30.

7

8

Mixez et servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6